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Geschmacksvolle Rezepte unter dem Motto: "Kochen mit Destillat"

Lammkotlette mit Kürbisgemüse und Venusreis/ Rotweingelee

  1. Venusreis laut Pkg. Zustellen
  2. Kürbis (verschiedene Sorten möglich) schälen und klein würfelig schneiden
  3. Butter zerlassen, mit Zucker karamellisieren
  1. Kürbis in karamellisierte Butter zugeben, langsam dünsten
  2. vorm servieren mit Marillen Brand bestäuben
  3. Lammkotlette mit Salz und Pfeffer würzen in der Pfanne scharf anbraten mit Marillen Brand ablöschen
  4. im Rohr bei 100° , 10 Min. ziehen lassen
  5. mit Rotweingelee servieren

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