Durch langsames kontinuierliches Brennen kann der Brand punktgenau vom Vor- und Nachlaufen getrennt werden. Durch eine temperaturgeführte Destillation werden die verschiedenen Alkohole exakt voneinander getrennt. Es entsteht ein lupenreines Destillat. Im Glasballon gereift, verliert der Brand Schärfe und entwickelt sein Aroma in der ganzen Bandbreite.
Durch die Sorgfältige Verarbeitung der Frucht zum Edeldestillat benötigen wir keinerlei Zusätze, Aromen oder Fremdalkohol.
Der Geschmack gibt uns Recht!
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