Geschmacksvolle Rezepte unter dem Motto: "Kochen mit Destillat"
Lammkotlette mit Kürbisgemüse und Venusreis/ Rotweingelee
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Venusreis laut Pkg. Zustellen
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Kürbis (verschiedene Sorten möglich) schälen und klein würfelig schneiden
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Butter zerlassen, mit Zucker karamellisieren
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Kürbis in karamellisierte Butter zugeben,
langsam dünsten
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vorm servieren mit Marillen Brand bestäuben
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Lammkotlette mit Salz und Pfeffer würzen in der
Pfanne scharf anbraten mit Marillen Brand ablöschen
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im Rohr bei 100° , 10 Min. ziehen lassen
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mit Rotweingelee servieren